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合集来了，一文读懂鹤山三宝

作者：资源汇聚网 | 发布于：2024年05月19日 | 浏览：58 次

咏春拳之乡，尽显刚柔相济、自强不息、持之以恒之精神；王老吉故里，古村换新颜，展现乡村宜居宜业宜游本色；甘和茶产业，老字号凉茶为乡村振兴注入新动能……

今年以来，被誉为江门鹤山“三宝”的咏春拳、王老吉及甘和茶备受关注、频频出圈，甚至走出国门，火到海外。

鹤山，是全国著名的侨乡，地处珠江三角洲腹地、西江之畔、粤港澳大湾区西翼，与佛山南海、顺德隔江相望。鹤山人文荟萃，名家辈出，从咏春拳宗师梁赞到王老吉凉茶创始人王泽邦，再到甘和茶创始人源吉华……正是这片开放包容的沃土，孕育出鹤山“三宝”。

鹤山“三宝”蕴含的咏春文化和凉茶文化，亦是岭南文化的重要组成部分，集中体现了开放风气、进取精神和实利重商等文化特质，与侨乡人民进取、勤劳、开放、包容、奉献的精气神如出一辙。

南方+带你走进鹤山，了解鹤山三宝的出圈故事。

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咏春之城的精气神

近日，江门3.3精彩之旅活动走进港澳，作为鹤山三宝之一的鹤山咏春拳先后在香港星光大道、金紫荆广场和澳门大三巴亮相，掀起一阵“咏春热”。

鹤山咏春拳，体现止戈为武、谦恭平和的武德，展现刚柔相济、自强不息、持之以恒的精神，乃勤奋进取的鹤山人民力与魂的象征，更是历代鹤山人宝贵的精神财富。作为咏春祖师梁赞的故乡，近年来，鹤山致力推广咏春文化，擦亮城市文化名片，将咏春文化“刻”进城市精神，走出了一条推动优秀传统文化创新发展的新路子。

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“王老吉”源自古劳上升村

提起王老吉，许多人或许都会想到那句通俗易懂的广告语——“怕上火，喝王老吉！”短短七个字，让王老吉凉茶产品家喻户晓，成为过年过节的必备饮品之一，也让凉茶文化火爆出圈。

如今，王老吉凉茶不仅火遍全国，还成功走出国门，勇闯海外市场。然而，人们或许并不知道，王老吉凉茶其实源自江门鹤山，诞生于古劳镇上升村。

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九蒸九晒“甘和茶”

鹤山是知名凉茶之乡，除了大名鼎鼎的“王老吉”，这里还有一个为不少人熟知的“老字号”——源广和盒仔茶（甘和茶）。甘和茶发源于龙口镇霄南村，由祖籍霄乡的源吉华以及他的三个儿子源会昌、源合昌、源英昌于1821年所创，至今已有200余年历史。

近年，为了让更多的人了解和体验甘和茶特有的韵味，当地党委、政府邀请香港源吉林源广和有限公司回乡设厂，在霄南村生产“源广和盒仔茶（甘和茶）”，发展富民兴村产业，带动村民群众就业增收，为当地推进乡村振兴注入源源不断的“茶动力”。

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【采写】南方+记者 任龙

【摄影】欧蕊荣

【作者】 任龙

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端