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比牛肉便宜，比猪肉“营养”！秋季用它做这三道菜吧

作者：资源汇聚网 | 发布于：2023年08月26日 | 浏览：55 次

一转眼已经是处暑时节了

一到秋天很多圈友张罗着“贴秋膘”

但有圈友担心肉吃多了会上火

想知道吃什么不容易上火

还适合秋季滋补呢？

不如试试鸡肉吧！

今天小圈给您推荐3道鸡肉美食

赶紧跟着小圈学起来吧~

椰子鸡

【所需食材】

椰肉、椰汁、童子鸡块、玉米段、枸杞、红枣。

【调料】

姜、盐。

【操作步骤】

1. 椰子开口后，倒出椰汁，挖出椰肉；

2. 电饭煲里放童子鸡块、玉米段、枸杞、红枣、姜片、椰肉、椰汁，按下煮饭键；

3. 出锅前撒少许盐即可。

广式葱姜鸡

【所需食材】

鸡大腿、大葱、香葱、姜、白芝麻。

【调料】

料酒、花椒粉、盐、糖、蚝油、生抽、食用油。

【操作步骤】

1. 鸡大腿冷水下锅，放葱片、姜片、料酒，煮15分钟；

2. 碗里放姜末、花椒粉、香葱末、白芝麻，淋上少量热油激发出香味，加盐、糖、蚝油、生抽调味；

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3. 鸡腿捞出，过冰水；

4. 鸡腿去皮，撕成鸡肉条；

5. 把调好的料汁淋在鸡肉条上，搅拌均匀即可。

照烧莲藕鸡片

【所需食材】

鸡胸肉、莲藕、白芝麻、蒜。

【调料】

照烧汁、食用油。

【操作步骤】

1.莲藕、鸡胸肉切片；

2.鸡胸肉放上照烧汁，抓匀后腌上半个小时；

3.起锅烧油，放蒜末，炒香后放鸡肉片，变色后放莲藕片，再来点照烧汁，咕嘟咕嘟，撒白芝麻即可。

来源：CCTV生活圈